В нашем городе стартовал курортный сезон 2021. И если для гостей Бердянска лето – время отдыха на Азовском побережье, то для многих местных жителей настала горячая пора для заработка. Прохлаждаться бердянцам некогда – десятки кафе нуждаются в поварах и официантах, базы отдыха – в горничных и администраторах, а аттракционы в море и на берегу – в инструкторах. Приморка.City расскажет о самых востребованных сейчас профессиях и о людях, которые работают, когда другие отдыхают.
Кому летом не до отдыха?
По информации Бердянского горрайонного центра занятости, с приходом лета количество имеющихся у них вакансий увеличилось практически в 20 раз. Если на 1 января 2021 года были доступны только 10 рабочих мест, то на 1 июня работодатели ищут уже 194 специалистов.
Количество безработных также значительно сократилось. По состоянию на 1 января, в поисках трудоустройства были 2050 бердянцев и жителей района, на 1 июня – 1368. За этот период работу нашли 800 человек.
– Самые востребованные сейчас так называемые сезонные специальности: требуются повара, пекари, официанты, горничные, администраторы, озеленители, – рассказала заместитель директора Бердянского горрайонного центра занятости Лариса Михайленко. – В Бердянском районе своя специфика. Есть немало предложений для трактористов и механизаторов.
Средний размер заработной платы, которую предлагают работодатели, около 6500 грн.
По словам Ларисы Николаевны, каждый год специалисты центра занятости наблюдают одну и ту же тенденцию: с мая соискатели работы начинают активно трудоустраиваться, а с сентября – снова становятся на учет. Таковы особенности нашего курортного города, жизнь в котором кипит лишь в летний сезон.
На одном из крупнейших украинских сервисов объявлений на момент написания материала по нашему городу было 284 вакансий. Большинство из них – временная сезонная работа.
Работодатели ищут горничных, официантов, барменов, бариста, поваров, сушистов, пиццайоло, мангальщиков, кальянщиков, прачек, посудомойщиц, аниматоров, инструкторов на водные горки и аттракционы. Другими словами, обслуживающий персонал, который должен кормить, поить, развлекать и создавать комфортные условия для отдыха приезжих.
Немало вакансий есть для продавцов. Товар для реализации также нацелен на гуляющих и отдыхающих: от солнцезащитных очков и сувениров – до пива, креветок, рыбы, чебуреков и пирожков.
В среднем за выход работодатели обещают зарплату от 300-500 грн. Что же до расценок, указанных в объявлениях, то повар может рассчитывать на зарплату 11-18 тыс. грн, горничная – 7-11 тыс. грн, официант – 7-11 тыс. грн плюс чаевые.
Среди основных требований к работникам – честность, порядочность, приятная внешность, энергичность. Для многих вакансий опыт работы приветствуется, но не обязателен. Некоторые работодатели указывают возрастные ограничения. К примеру, в большинстве просмотренных нами объявлений на должность официантов требуются юноши и девушки 18-25 лет, реже до 30 лет. Максимальный возраст, который был указан для горничных, – 50 лет.
Промониторив доступные в нашем городе вакансии на нескольких крупных сайтах и объявления в бердянских изданиях, можно сделать вывод, что самая востребованная «летняя» профессия в Бердянске – это повар. А вот те, кто ищет временную работу, чаще всего претендовали на должность охранника и сторожа. Вот так, по версии «Бердянских ведомостей», выглядят самые популярные в курортный сезон специальности.
Юлиана Квач: «Благодаря работе я раскрылась с разных сторон и нашла свое хобби»
Уже третий летний сезон Юлиана работает в сфере обслуживания. Впервые девушка пришла на подработку после окончания 10-го класса, она устроилась официантом в том же кафе, что и ее мама. По словам Юли, для многих бердянских старшеклассников и студентов лето – отличная возможность подзаработать. Жестких требований к временным сотрудникам работодатели не предъявляют: главное адекватно реагировать на все ситуации. Хотя порой это бывает не так просто сделать.
– Основное качество официанта – стрессоустойчивость. Соглашаясь на такую работу, нужно понимать, что это сфера обслуживания, – отметила девушка. – Поэтому следует быть готовым к встрече с самыми разными людьми. Часто клиенты бывают грубы. Нередко, когда люди напиваются, они отказываются платить или пристают. Несмотря на это, ты должен быть вежлив, внимателен и сосредоточен, но при этом готов дать отпор.
Плата за такое терпение и исполнительность вполне достойная. В месяц как официант Юлиана зарабатывала примерно 10-12 тысяч. В среднем получалось 300 грн за выход плюс проценты от продаж. Если работник хорошо себя показал, то он может рассчитывать на премиальные. И отдельно чаевые.
В этом году Юлиана решила попробовать себя в качестве бармена. Как «дважды официант», она хорошо знает, что входит в состав коктейлей, и не раз видела, как их готовят. После недолгих тренировок девушка вполне справляется с новой должностью. Однако, по сравнению с работой официанта, сейчас у нее больше обязанностей.
– Знаю, что во многих заведениях бармен отвечает за его открытие и закрытие, отвечает за кассу. Это входит и в мои обязанности. Поэтому ответственность сейчас больше, – рассказала наша собеседница.
Студентке нравится создавать красивые и вкусные напитки. Девушка с удовольствием фотографирует свои работы, и, стоит признаться, выглядят они очень аппетитно. Юлиана не скрывает, что благодаря работе она раскрылась с разных сторон и нашла свое хобби. Вот так возможность сезонного заработка превратилась в нечто большее, дав толчок к личностному росту, творческому поиску и новым амбициям.
Юлия Щербакова: «У бердянцев это в крови – зарабатывать в сезон»
Жительница Лисок – молодая мама Юлия Щербакова считает, что лето – прекрасная возможность заработать и накопить на что-то существенное, а отдых – это для приезжих.
– Среди коренных бердянцев летом не зарабатывает только ленивый. По крайней мере у нас, на Лисках, – это так. Сколько себя помню – к сезону у нас готовятся и его очень ждут именно из-за возможности улучшить свое материальное положение. Люди работают без выходных и проходных, чтобы потом, в межсезонье было на что жить. Одни – сдают номера для отдыхающих и зарабатывают на этом, другие – готовят чебуреки, пирожки, выпечку, сдобу и реализуют на пляже. Кто-то продает вареную кукурузу, пиво, сладкую вату, пахлаву, рыбу, вино, креветки. Кто-то торгует пляжными принадлежностями и сувенирами… На самом деле вариантов очень много! У бердянцев это в крови – зарабатывать в сезон! – рассказала Юлия. – Если говорить обо мне, то я за свою жизнь сменила очень много сезонных работ. Тружусь лет с 17… Устраивалась официантом, помощником повара, продавцом и реализатором, в более взрослом возрасте – много лет подряд работала администратором камеры хранения в аквапарке. Сейчас у меня есть постоянная работа, но график позволяет совмещать ее с сезонной, поэтому я подыскиваю что-то подходящее. Единственное, что меня немного смущает, так это вопрос: как совмещать две работы и воспитание дочки, – но остаться без достойного заработка в сезон я не могу, поэтому надеюсь на помощь родных.
Юлия отметила, что для нее главное – это задаться целью. К примеру, заработать за лето определенную сумму денег, а потом шаг за шагом идти к ней, несмотря ни на что.
– Не знаю как, но это работает! Я себе загадываю – что мне нужно за лето приобрести что-то определенное, или накопить на что-то существенное… Это дает мне силы и мотивацию, я тогда не чувствую усталости, не жалею себя и не поддаюсь какой-то меланхолии. Вижу цель – не вижу препятствий! Это – про меня! Времени для отдыха у меня с осени до весны – предостаточно.
Дмитрий и Данил: «Совмещаем полезное с приятным»
Шестнадцатилетние друзья Дима и Данил устроились на работу впервые. Решили этим летом попробовать совместить активный отдых с сезонным заработком. Грандиозных планов парни не строят – признаются, что хотят просто немного пополнить запас своих карманных расходов.
– Вакансий в Бердянске сейчас много, в основном на сезонную работу требуется обслуживающий персонал, но график и режим работы в большинстве случаев предлагают тяжелый. Мы мониторили сайты и газеты долго, прежде чем нашли что-то подходящее. Нам хочется просто немного подзаработать, чтобы было за что и на аттракционах покататься, и что-то вкусное поесть купить, и куда-то сходить… – рассказал Данил. – Увидели объявление о том, что нужны люди для ухода за пони, в том числе выводить их на конные прогулки и сопровождать во время фотосессий – решили попробовать. Тем более что у меня есть опыт работы с лошадьми. Каждое лето я проводил у родственников в селе и там помогал ухаживать за домашним хозяйством.
Данил отметил, что в Бердянск приехал из Днепра, ему очень нравится атмосфера курортного города:
– Для меня летний Бердянск и зимний – это два разных города. Летом здесь очень круто! Прекрасная экология, воздух чистый, теплое море, на Косе есть хорошие пляжи… Почему бы не совместить полезное с приятным – провести лето на курорте и подзаработать?
Поддержал друга и Дмитрий:
– Мы особо не гонимся за деньгами. Что толку «упахаться» до полуобморочного состояния? Так и лето пролетит как один день… Как по мне, то все хорошо в меру. Работу мы нашли не тяжелую и на свежем воздухе – нам нравится. Еще большой плюс – то, что график очень удобный, остается вдоволь времени и на отдых… Это для нас первый опыт, поэтому надеемся, что все сложится благополучно!
Анатолий Харченко: «Все лето я работаю практически без выходных»
25-летний бердянец Анатолий Харченко (на фото – крайний слева) впервые устроился на сезонную работу в 2018 году. Начинал с малого – убирал один из арендованных пляжей на Лисках, расставлял шезлонги, палатки и зонтики, помогал переносить и устанавливать надувные горки, выполнял другие подсобные работы… Со временем перешел на прокат водных мотоциклов и аттракционов. Парень признается, что уже настолько привык все лето трудиться практически без выходных, что в межсезонье его одолевает хандра.
– Говорят, лето – маленькая жизнь. Вот для меня это так и есть! Я с нетерпением жду курортного сезона – потому что это постоянное движение: лето, море, солнце, пляж, новые знакомства и общение… Но главное – это возможность хорошо заработать, – говорит Анатолий. – Несмотря на усталость и порой сложные условия (ведь целый день под палящим солнцем выдержать может далеко не каждый), я ни на что не жалуюсь. Иногда к нам приходят на работу ребята и через неделю-вторую уходят – не выдерживают нагрузок, но я уже так привык и мне все нравится! Как говорится – втянулся. По большому счету, я знаю, что все мои усилия принесут доход, поэтому и дорожу своим местом. Стараюсь все делать быстро, качественно, аккуратно. Без лишней суеты и ненужных разговоров. Есть задача – нужно выполнять.
Парень отметил, что такой подход к работе ему помогает распределять силы правильно, да и работодатель это ценит.
– У меня много ответственности, я обязан быть предельно внимательным и быстро реагировать на различные рабочие моменты. К примеру, если человеку станет плохо во время проката на водном аттракционе – я должен уметь оказать ему необходимую помощь и вовремя сориентироваться. Поэтому веду здоровый образ жизни, занимаюсь спортом, стараюсь находить время для полноценного сна и режима питания – это мне помогает и в работе, – сказал Анатолий.
Сергей Титаренко: «Сезон – хорошее подспорье для пенсии»
Летний сезон в курортном городе предусматривает много различных вариантов для заработка, но если одни люди ищут вакансии и работу, то другие – придумывают, как можно развить свое собственное дело. Житель Бердянска Сергей Титаренко 17 лет назад открыл небольшую точку с моментальным фото в ярких исторических костюмах.
Вычурные наряды позапрошлого столетия привлекают внимание как гостей, так и жителей Бердянска и быстро приглянулись любителям привезти с отдыха домой нечто памятное – оригинальное фото.
– Изначально мы подсмотрели идею в другом курортном городе и решили попробовать открыть нечто подобное у нас. Признаться, не строили каких-то особых иллюзий или воздушных замков, просто хотелось подзаработать в сезон. Начинали с малого, наша точка находилась возле того места, где сейчас инсталляция «Я люблю Бердянск», и в арсенале у нас было не так уж и много костюмов… А позже переехали сюда – к новому колесу обозрения, – рассказал собеседник.
Сергей отметил, что с каждым годом их точка развивается, а количество костюмов увеличивается:
– Если человек в прошлом году уже сфотографировался в таком наряде, то вряд ли ему захочется второе подобное фото. Тут хочешь не хочешь, а ежегодно нужно отшивать что-то новое…
По словам Сергея, в сфере сезонного бизнеса всегда нужно держать нос по ветру и быстро адаптироваться к новым условиям.
– Все в этом мире меняется, одни веянья приходят, другие – уходят. Что-то в тренде, а что-то считается пережитком прошлого. Сезонного бизнеса это тоже касается. У меня были разные моменты в жизни – прибыльные годы и убыточные, но я уже, наверное, сроднился настолько со своим делом, которое стало семейным, что не представляю без этого жизни! К тому же, сезон – хорошее подспорье для пенсии. Поэтому, собственно, мы стараемся всегда обновлять костюмы, реставрируем их, расширяем ассортимент. Людей нужно удивлять чем-то и привлекать их внимание! – подытожил предприниматель.
Над материалом работали: Инна Бунина и Марина Карабань
