Гречаний чай набуває все більшої популярності в Україні. Цей різновид чаю дедалі частіше можна зустріти в меню кав'ярень чи ресторанів. Виготовлений із заварених гречаних зерен, цей напій вражає не лише насиченою смаковою гамою, але й цілим спектром корисних властивостей. Сьогодні розповімо про переваги для фізичного здоров'я вживання гречаного чаю.
Що таке гречаний чай?
Гречаний чай або Ку Цяо — це відвар із насіння чорної (татарської) гречки. Походить цей напій зі східних країн, зокрема виробництво є в Китаї, Японії (де цей напій має назву «собача») і Тайвані. У цих регіонах склалися найбільш сприятливі умови для вирощування зеленої культури, яка надалі експортується до інших країн світу. Зокрема можна придбати гречаний чай в Україні на сайті важливих штук МАУДАУ. Процес виготовлення зерен для напою відбувається за традиційною схемою: зерна збирають на початковому визріванні, так звана молочна стиглість. Далі відбувається швидке обсмаження за високих температур, щоби зберегти поживні речовини всередині.
Корисні переваги вживання напою
Гречаний чай у складі має велику кількість поживних речовин, зокрема:
- вітаміни (A, C, E, групи B);
- незамінні амінокислоти;
- пектин та клітковина;
- антиоксиданти та флавоноїди, включно із кверцетином вміст якого досягає 66,3 мг/г та рутин;
- значна кількість макро- та мікроелементів (калій, кальцій, йод, залізо, мідь, марганець, фосфор, натрій).
Ця значна кількість корисних речовин безпосередньо позитивно впливає на фізичні показники здоров'я людини. Далі ми наведемо конкретні приклади.
- Боротьба зі стресом. Напій містить амінокислоту триптофан, яка сприяє виробленню серотоніну та мелатоніну, гормонів, які здатні впливати на психологічний стан та режим сну людини.
- Запобігає виникненню цукрового діабету II ступеню. За даними досліджень гречаний чай допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові, оскільки має низький показник глікемічного індексу.
- Профілактика серцево-судинних захворювань. Флавоноїди, що є в значній кількості в гречаному чаї сприяють підтриманню здорових судин. Відзначається зниження артеріального тиску та рівня холестерину в організмі після вживання напою.
- Покращення роботи шлунково-кишкового тракту. Клітковина та пектин сприяють нормалізації травлення. Антиоксиданти захищають слизову оболонку шлунку від пошкоджень та запалень, сприяючи покращенню функції кишківника.
Гречаний чай — це не лише смачний напій, але й корисний засіб для підтримання здоров'я. Його регулярне вживання може сприяти зміцненню імунітету, покращенню роботи серця та судин, а також позитивно впливати на рівень цукру в крові та загальний стан організму. Якщо ви полюбляєте з'їсти щось до чаю, то в магазині MAUDAU представлений широкий асортимент солодкого на будь-який смак та бюджет. Розширюйте горизонти чайного світу та заразом піклуйтеся про своє здоров'я!
