Якщо вам здається, що чипси, якими нам так подобається хрустіти вдома або кінотеатрі під час перегляду нового фільму, з’явились років 50 назад, то це не так. Насправді їм вже понад 170 років, оскільки вперше їх приготували 1853-го. Відбулось це 24 серпня, коли шеф-кухар Джордж Крам, який працював у одному з ресторанів містечка Саратога-Спрінгс, що у штаті Нью-Йорк, спересердя їх виготовив для одного прискіпливого клієнта. То був успішний американський підприємець Корнеліус Вандербільт, який замовив фірмову страву закладу — картоплю фрі. Та йому не сподобалось, що шматочки надто товсті, тому магнат кілька разів повертав страву шеф-кухарю. А той, розсердившись, нарізав картоплю так тонко, як ніколи ще цього не робив, а отримані «листочки» обсмажив в олії. Так і з’явились перші чипси.
За що люблять такий перекус
Картопляні та інші чипси люди споживають по всьому світу. Причин їх популярності декілька:
- Доступність. Виробники пропонують упаковки різного об’єму, тому навіть за умов обмеженого бюджету можна придбати невелику пачку.
- Хрумкість. Характерне звучання — додаткова насолода для слуху під час поїдання тоненьких скибочок.
- Зручність. Їсти чипси можна за будь-яких умов. Достатньо просто відкрити пачку і брати їх руками.
- Новизна смаків. В Україні розмаїттям смаків споживачів радують чіпси Люкс, в асортименті яких є сирні, крабові, грибні, з паприкою, беконом, зеленню і не тільки. А принаймні двічі на рік з’являються новинки, які створюють на основі досліджень уподобань споживачів.
- Термін придатності. Навіть якщо ви випадково забудете пачку чипсів у машині на декілька місяців, вони не втратять своїх властивостей і будуть такими ж смачними та хрумкими.
Лише картопляною основою чипси не обмежуються. Наприклад, у маркеті корисних штук Маудау можна знайти овочеві, фруктові, рисові та інші вироби. Їх варто спробувати хоча б задля цікавості.
Якими снеками пригощати гостей
Якщо ви вирішили організувати вечірку або посиденьки з друзями за переглядом улюбленого серіалу чи фільму, чипси будуть зручним перекусом. До того ж не доведеться витрачати час на приготування — достатньо лише вибрати бажані смаки та купити потрібну кількість. Картопляні чипси — класика, а ось те, з яким смаком вони будуть, залежить від уподобань присутніх. Найкраще рішення — запропонувати декілька варіантів на вибір, наприклад із сиром, беконом, паприкою, які стануть «хрумкими зірками» вечірки. Якщо ж хочеться здивувати присутніх чимось оригінальним, окрім традиційних картопляних чипсів, запропонуйте кокосові, нутові, мультизлакові або з морських водоростей. Смакуючи чипсами, пам’ятайте: ця страва не на кожен день. В них багато солі та різних приправ, які дають бажаний смак. До того ж це калорійні снеки, тому балувати себе ними варто лише зрідка.
