Макаронное производство было в Бердянске еще на заре ХХ столетия, о чем свидетельствуют публикации в местных газетах начала прошлого века. Макаронные изделия выпускались в городе до начала Второй мировой войны.
После освобождения города выпуск макаронных изделий возобновился в помещениях, расположенных на углу улиц Горбенко (ныне Лютеранская) и Петровского (ныне Богуславского). Производство развернули в бывших владениях Ивана Осиповича Фирсова. В здании была также аптека Клавина.
Двор макаронной фабрики
Здесь макаронная фабрика и ютилась до ликвидации производства в 1974 году и переводу его на новый хлебокомбинат в нагорном районе города. Причем, предприятие знали не только в городе, но и далеко за его пределами.
К примеру, 7 апреля 1948 года местная газета опубликовала поздравительную телеграмму на имя директора фабрики А.С. Стебловской с досрочным выполнением плана первого квартала от заместителя министра пищевой промышленности УССР И.Кравченко. Только макаронов-трубок было дополнительно изготовлено 12 тонн.
В 1952 году коллектив фабрики успешно выподнил заказ для важной государственной стройки Южно-Украинского канала. В адрес «Укрводстроя» было отправлено 300 тонн макаронных изделий.
В цехе макаронной фабрики
Продукция предприятия постоянно обновлялась. В 1953 году фабрика выпускала 9 сортов макаронных изделий, в частности, спагетти, рожки и другие виды продукции из твердых сортов пшеницы. Они были расфасованы в красиво оформленные коробки.
Обновлялось и устанавливалось более современное оборудование. Расширялся аасортимент высококачественной продукции.
Но главная ценность фабрики всегда были высопрофессиональные кадры. В 1950-е годы славу предприятию приносили главные инженеры Колесник, В.И. Сердюк, мастера, бригадиры, прессовальщики, сушильщики, упаковщики, лаборанты, сбивщики тары, слесари, токари, электрики и многие другие.
В послевоенные годы фабрику возглавляли Антонина Сергеевна Стебловская, Филипп Макарович Костоломов, Григорий Иванович Бондаренко, Герой Советского Союза Дмитрий Григорьевич Чубарь, Нина Ивановна Балашова.
На рубеже XX и XXI столетий в Бердянске возобновилось производство макаронных изделий. С 1996 по 2005 год в ОАО ТК ПФ «Продсервис» (председатель правления В.Д.Баранник) работал макаронный цех. 16-18 человек трудились в две смены, в сутки изготовляли от 2 до 3 тонн макаронных изделий. Вначале производства пару лет цех возглавлял бывший первый секретарь Компартии Украины, мэр Григорий Михайлович Дубинка.
В настоящее время о макаронном производстве остались только воспоминания ветеранов. Да заасфальтированная площадка, которая иногда используется для стоянки автотранспорта.
Современность
