Для виноделов, рыбаков, да и домовладельцев незаменимым атрибутом в хозяйстве всегда были деревянные бочки. Бердянск не стал исключением, наоборот, хорошо развитые рыбный промысел и виноделие были немыслимы без использования такой специфической тары.
«Жовтнева хвиля»
В прошлые времена редкое подворье, будь то сельское или городское, а тем более винное производство, засолка рыбы, овощей, фруктов, арбузов обходились без деревянных бочек.
Довоенные бондари Бердянска
Искусных мастеров, именуемых бондарями знали во всей округе, их уважали и привечали.
К сожалению, в истории города не сохранились имена известных бондарей. Но их облик, рабочие моменты донесли к нам снимки начала прошлого века.
Бочки для засолки рыбы на Бердянской косе
Бондарь посредством топора и других столярных инструментов прилаживает клёпки бочки одна к другой, выстругивает их, делает фальцы (зауторы) зауторником, в них вгоняет днище и все связывает деревянными или железными обручами. Как правило, бочки изготовляют из дуба.
Бочки бывают огромными на несколько сот литров.
Бочки в совхозе «Жовтнева хвиля»
В обиходе используются бочки меньших размеров. В последнее время широкого распространения приобрели сувенирные бочки, прежде всего для вина и более крепких спиртных напитков, прежде всего коньяка.
