Традиция отмечать первый день мая не нова и во многих семьях маевок ждут с нетерпением, тщательно к ним готовясь. Как Первомай отметят бердянцы в этом году и чем будут лакомиться узнала Приморка.City
Элла:
– Лично для меня 1 мая – это, прежде всего хорошие воспоминания. К этому празднику в нашей семье всегда было принято наводить порядки во дворе и в доме, помогать родителям, бабушкам и дедушкам. Сейчас в нашей семье остались те же традиции что и раньше, с которыми уже знаком и наш ребенок. Ещё в этот день всегда приятно выйти в центр города на прогулку: полакомиться мороженным, встретиться с друзьями… В связи с карантином в этом году будем конечно отмечать первое мая в кругу семьи, дома, но менее радостным этот день не станет. Главное, что б все родные и близкие были здоровы. Шашлык первого мая – это святое! Наш семейный рецепт очень прост: любое мясо, душистые приправы, немного соевого соуса и обязательно хорошее настроение, с ним это блюдо получается вкуснее!
Юлия:
– Обычно, первого мая мы с компанией друзей и родственников уезжаем за город или на море и там отдыхаем пару дней. А в этом году, на Первомай моей подруге исполнятся тридцать лет – даже если в связи с карантином не будут праздновать, все равно поздравим! А раньше, лет 10 назад, когда я занималась туризмом, наш тренер отмечал первого мая день своего рождения и все воспитанники собирались в клубе туризма, готовили концерт и торжественно поздравляли его.
Фирменное блюдо на майские праздники – шашлык. Обычно маринуем мясо в томатном соке, много лука, из него выдавливаем сок и целым добавляем, соль и перец и приправы по вкусу. Маленький секрет нашего идеально сочного и мягкого шашлыка – за 4-5 часов до приготовления кидаем парочку раздавленных киви.
Надежда:
– Традиционно, мы просто выходим гулять на Приморскую площадь, возможно возле моря, иногда жарим шашлыки или просто катаемся на велосипедах. Когда были живы мои дедушка с бабушкой, они часто в этот день высаживали деревья, проводили и участвовали в субботниках. То поколение было трудолюбивее, чем наше – однозначно.
Моя семья живет в частном доме и нам проще отмечать майские праздники, потому что есть небольшой дворик. В период карантина всё будет по-семейному, скромно, возможно, что-то испечем или приготовим, особых планов нет. Наш фирменный шашлык незамысловатый: готовим с уксусом маринад, черный перец горошком, специи и обязательно лук.
Евгения:
– 1 мая мы всегда выбирались с друзьями на природу, арендовали домики где-нибудь на базе возле моря и там проводили 2-3 дня. В этом году до карантина планы были такие – я должна была ехать выступать на чемпионате Европы по бодибилдингу, который ежегодно проходит в Испании в начале мая, и я к нему готовила форму, сушилась и т.д. Но в связи со всеми событиями в мире, конечно, планы обрушились.
Так как карантин продлен до 11 мая, то придется ограничиться поездкой с семьей на дачу, которая находится в черте города. Поиграем в бадминтон, шахматы, посмотрим комедийную передачу, пожарим шашлычок. Из моего любимого блюда, которое готовится на майские праздники, это рыба на костре, а муж с сыном готовят бургеры. Для них они поджаривают котлету из курино-говяжьего фарша, булочку режут пополам, кладут в серединку лист салата, домашний соус и что-то могут добавить ещё по желанию.
Виктория Борисовна:
– С раннего детства для меня первое мая – это светлый и добрый праздник, долгожданное радостное событие, многолюдные демонстрации, концерты и парад! Родители в этот день всегда одевали всё новое и детей по-праздничному наряжали. Бывало, конечно, что не разношенная обувь натирала мозоли... Малышня часто готовила поделки к этому дню и рисунки, цветы из салфеток или флажки. Ждали, когда родители купят шарики воздушные, они стоили не более пяти копеек. А какие концерты были – живая музыка, песни, танцы! После торжества обычно за праздничным столом собиралась вся семья, друзья, родные – чем богаты, тому и рады! Варили холодец, запекали мясо или рыбу, делали нарезки колбасы, сыра, обязательно была домашняя выпечка. Нередко кто-то приносил гармошку или аккордеон. Весело было, хорошо и всё по-доброму… Подумать только, когда я была маленькой, люди даже не закрывали свои квартиры на замки, и всегда был порядок, доверие, взаимовыручка, совестливость.
Как буду отмечать в этом году 1 мая, ещё не знаю, скорее всего, дочка заберет меня к себе на дачу. Какого-то особенного или фирменного рецепта к этому дню у нас нет, как и в моем детстве – накрываем праздничный стол и радуемся приходу теплых майских дней.
Галина Николаевна:
– Первое мая для советских людей было масштабным событием. В День солидарности трудящихся рабочие и сотрудники фабрик, заводов, предприятий участвовали в праздничном шествии – торжественно несли транспаранты, плакаты с лозунгами… Люди выходили на улицы нарядные с настроением и радостью, несли в руках шарики воздушные, цветы и флажки. Это не было простым застольем, а тем праздником, к которому заранее готовились и которого очень ждали.
Выезжать за город на природу и жарить шашлыки – это уже стало принято позже, мы же просто накрывали праздничный стол, за которым собирались самые близкие и родные люди. Из традиционных блюд, которые готовились к этой дате, у нас была картошка с грибами. Сейчас же, для людей моего поколения уже эти все праздники – как светлый отголосок прошлого. Молодежи хочется собраться, отметить, а для нас жизнь уже спокойна и размеренна, тем более, связи с эпидемией всем рекомендуется сидеть дома.
Кристина:
– Наша семья первое мая празднует всегда, ведь это дополнительный выходной и повод собраться с друзьями на природе с шашлыками. Конечно, смотрим на погоду, иногда бывает первого мая ещё достаточно холодно и некомфортно на улице. В этом году воздержимся от празднования в шумной и большой компании, потому что придерживаемся карантина. Возможно, поедем в село к родителям – они живут в частном доме, а в своем дворе, на свежем воздухе с маленьким ребенком легче переносить карантин.
Из традиционных блюд, которые мы чаще всего готовим на маевку – шашлык, овощные салаты, пицца, бутерброды или картошечка на мангале с салом. Берем продуктов так, чтобы хватило, и никто не остался голодным – на природе ведь всегда кушается хорошо.
Роман:
– У меня почему-то с этим днем одна ассоциация: «Мир! Труд! Май!» Что подразумевает массовые субботники, работы во дворах или на придомовой территории, участие в демонстрациях и торжественном шествии и много-много людей на Приморской площади.
Чаще всего я отмечаю 1 мая в кругу коллег и сотрудников, обсуждаем какие-то рабочие моменты и отдыхам заодно. В этом же году буду праздновать в семейном кругу, мы придерживаемся рекомендаций и стараемся соблюдать правила карантина, но без традиционного шашлыка не обойдется. Мой любимый рецепт прост: покупаю мясо (лучше брать свиную шею), добавляю лук, соль, перец, специи и заливаю на полтора часа минералкой. Этого времени достаточно для того, чтобы мясо замариновалось, а шашлык получился мягким и сочным.
Алёна:
– Традиционно в эти дни мы ходим на парад, гуляем долго с детьми или друзьями в городе, а потом жарим шашлыки у родителей или у кумовей. В этом году будем просто жарить шашлыки у родителей. Ещё, раньше 1 мая у нас обычно у дочери было выступление в ДК «Райагропромснаб», но в этом году его, к сожалению, не будет.
Мясо для шашлыка чаще всего маринуем в большом количестве петрушки и немного добавляем лука. Всю рецептуру не помню, но получатся всегда очень вкусно! С детками в этот день много гуляем во дворе – гоняем мяч или рисуем мелками. Любим включать музыку и танцевать. Если погода не позволяет сидеть на улице (дождик) то играем в настольные игры.
Влад:
– Во времена моей молодости патриотизм у людей был на высшем уровне, поэтому майские праздники всегда сопровождались культивированием у населения идеологии коммунизма. Позже, после распада Союза, такая необходимость естественно отпала, а 1 мая стало просто поводом порадоваться теплу, солнцу, расцветающей природе, собраться с самыми родными людьми, отдохнуть, пообщаться.
В этом году будем отмечать эту дату обособленно, не собираю больших и шумных компаний. Сейчас важно соблюдать карантинные меры и лучше не рисковать лишний раз.
Шашлык, конечно же, пожарим, у меня нет какого-то определенного или традиционного рецепта, чащ всего мариную в минеральной газированной воде. Считаю, что главное – не как маринуешь, а как жаришь, в этом нужны опыт и мастерство.
