Водные биоресурсы моря представлены 119 видами и подвидами рыб, принадлежащими к 38 семействам, но лишь менее 10 из них имеют существенное промысловое значение. Об этом и не только рассказал Приморка.City директор института рыбного хозяйства и экологии моря Константин Демьяненко.
– Для употребления в пищу и для продажи из вод Азовского моря прежде всего вылавливают массовые пелагические виды – хамсу и тюльку. Высокий запас в разные годы формировали такие виды, как бычки, пиленгас, судак. Следует отметить, что основу (более 80%) промыслового запаса азовских бычков составляет один вид – бычок-кругляк. Причем этот вид не только самый массовый, но и один из наиболее ценных видов бычков, – рассказал Константин Владимирович.
По его словам, еще в конце ХХ века в Азовском море существовали значительные популяции (и, соответственно, запасы) осетровых видов рыб, но с 2000 года их промысел был закрыт, а с 2009 года все виды осетровых в Украине были внесены в национальную Красную книгу.
– Кроме вышеперечисленных, в Азовском море ловятся еще такие ценные виды рыб, как азовский калкан, тарань, сельди, – поведал Константин Демьяненко. – Есть и другие (какие-то более, какие-то менее ценные) виды рыб, но они значительно реже встречаются, по сравнению с вышеназванными. К ценным «нерыбным» водным биоресурсам Азовского моря, которые употребляются в пищу человеком, прежде всего, необходимо отнести 4 вида креветок (самый массовый вид – Palaemon adspersus).
В последние годы, с осолонением Азовского моря, в нем стало появляться все больше ценных в пищевом отношении моллюсков – мидий и рапанов. Также большой запас сформирован более традиционной для Азовского моря скафаркой.
Ихтиолог отметил, что пока нельзя сказать, что перечисленные виды моллюсков осваиваются промыслом, но, скорее всего, это произойдет уже в ближайшие годы.
На вопрос: «Чем вылов рыбы чреват для моря?» Константин Владимирович ответил:
– Нерациональное, чрезмерное использование водных биоресурсов чревато подрывом запасов и их потерей для человека на долгие годы. В связи с этим, вылов водных биоресурсов в Азовском море происходит в рамках установленных на год лимитов изъятия.
К сожалению, даже такая мера не может служить 100% надежным барьером для сохранения запасов на высоком уровне, поскольку экосистема Азовского моря очень изменчива, и условия воспроизводства видов быстро могут ухудшиться. Также до сих пор не решена проблема браконьерства, хотя с внедрением технических средств дистанционного контроля рыболовства ситуация постепенно меняется к лучшему, – рассказал собеседник.
Также, как рыбовод с многолетним стажем, Константин Демьяненко не обошел стороной вопрос об изменениях в водах Азовского моря.
– На протяжении последних почти 15 лет соленость Азовского моря неуклонно растет. Если в середине 2000-х годов она составляла менее 10 промиле, то к текущему году этот показатель составляет уже 15 промиле.
Как результат, в море складываются все лучшие условия для воспроизводства морских видов рыб, и все хуже обстоит дело с воспроизводством рыб, для размножения которых нужна пресная или солоноватая (небольшой солености) вода.
Азовский калкан и бычок-кругляк ярко демонстрируют, как именно сказалось изменение экологических условий в аспекте солености на обитателях моря.
В годы, когда соленость моря была менее 12 промиле, популяция азовского калкана находилась в депрессивном состоянии (икра калкана не могла нормально развиваться в условиях низкой солености, несмотря на высокую плодовитость особей этого вида). С превышением показателя солености 12 промиле популяция азовского калкана начала быстро расти.
Совершенно обратное влияние оказало изменение солености на популяцию бычка-кругляка, для которого превышение 13 промиле является неблагоприятным для размножения. Добавим к этому, что бычки являются излюбленным кормом калкана. В итоге запас бычков стремительно снизился, а запас калкана пока по-прежнему растет, – поведал Константин Владимирович.
Директор института подытожил, что в сложившейся на сегодняшний день ситуации, очевидно, по отношению к бычкам, которые являются традиционным объектом всех видов рыболовства в приазовских регионах Украины, необходимо применять более эффективные меры по их охране, вплоть до введения моратория на промысел, если запас бычков упадет до критически низкого уровня.
