Нежданно-негаданно: Аллергия на Новый Год

Итак, выбираем новогоднюю ёлку. В зависимости от того, какую вы решите поставить, живую или искусственную, следует обратить внимание на определённые моменты. Искусственная ёлка чаще всего изготавливается из пластика. Поэтому важно проследить, чтобы он был высокого качества, без посторонних запахов, с устойчивостью к перепадам температур. Конечно, такая ёлка будет стоить дороже, но и прослужит она на несколько сезонов дольше и без вреда для организма. Если же пластик дешевый, то от тепла в доме будут выделяться опасные продукты распада полимеров: фенол, формальдегид.

– При покупке искусственной ёлки крайне важно обращать внимание на запах. Выделяющиеся химические вещества – не только раздражающий фактор для слизистой оболочки глаз и дыхательных путей, но и токсичное воздействие на весь организм. – рассказывает врач-аллерголог и пульмонолог Бердянска, Геннадий Иваньков – Вещества всасываются через печень и воздействуют на все органы. В отдельных случаях это может вызывать и головокружение, и тошноту.

Будьте внимательны: даже качественную ёлку из термостойкого материала лучше не ставить у батареи, а после Нового года убрать в тёмное и сухое место. При этом за год елка может покрыться пылью и плесенью. А они тоже являются опасными аллергенами. Так что, если вы достали елку с кладовки, промойте её под душем.

Если берёте живую ёлку – то смотрите, чтобы она была «чипированная». У реализаторов должны быть соответствующие сертификаты, и каждый покупатель имеет право их попросить. Нужно понимать от куда ёлка привезена, чтобы не купить «ядовитую» незаконно вырубленную ёлку из загрязнённого района. Опасность может заключаться и в том, что живые деревья могут быть поражены плесневыми грибками. За пару недель, пока в доме красуется елка, количество спор плесневых грибков может увеличиться, представляя огромную опасность как для аллергиков, так и для относительно здоровых домочадцев и гостей.

– Конечно, хвойный аромат может благотворно влиять на функцию сердечно-сосудистой и нервной систем, на состояние слизистой оболочки носа и глотки. Но если в помещение вместе с деревом попали пыль и плесень – то они могут вызвать аллергическую реакцию. ­Чаще всего она проявляется со стороны органов дыхания. Это зуд и жжение слизистой носоглотки, заложенность носа, чихание, обильные выделения из носа, аллергический конъюнктивит, зуд, слезотечение из глаз. – комментирует Геннадий Иваньков. – Поэтому в непроверенных местах и «с рук» деревья лучше не брать. К тому же, если у человека есть предрасположенность к аллергическим реакциям на хвою или кедровую пыльцу, то покупать живую ёлку точно не стоит.

Игрушки изготавливаются из стекла, пластмассы, дерева, текстиля, картона. Выбирать материал следует особенно внимательно, руководствуясь приоритетом безопасности.

К примеру, стеклянная игрушка может разбиться и поранить осколками. Поэтому если в доме есть дети или домашние животные – отдайте приоритет другим украшениям. Тоже самое касается и блёсток. Лучше не брать игрушку, с которой осыпается и остаётся на руках блестящая пыль ­ ­– она может попасть в дыхательные пути и вызвать аллергию. Что касается пластмассовых украшений – недобросовестные производители могут производить их с использованием ядовитых веществ. Поэтому удостоверьтесь перед покупкой, что у игрушки нет резкого запаха.

– Следует понимать, что практически любое вещество может стать аллергеном. Вопрос в концентрации и индивидуальной непереносимости, – рассказывает Геннадий Иваньков. – Особенно внимательными нужно быть с различными баллончиками. Спреи с искусственным снегом и блёстками разлетаются в воздухе и попадают на слизистую оболочку глаз и носа, проникают в лёгкие. Поэтому пользоваться аэрозолями следует согласно инструкции. Если на упаковке написано один-два впрыска. То это должно быть один-два, а не десять. К тому же, стоит обращать внимание на мелкодисперсное распыление. Конфетти из слишком мелкого наполнителя, попадя в дыхательные пути также вызывает сильную аллергическую реакцию.

Покупая елочные игрушки, внимательно изучите информацию на упаковке. На ней должны быть сведенья о стране-производителе, компании, наименование игрушки, материал и маркировка. Попросите продавца показать вам санитарно-эпидемиологическое заключение и узнайте, соответствует ли товар нормам безопасности. Мы сами отправились в несколько Бердянских магазинов в качестве покупателей и попросили предоставить документы. На это потребовалось определённое время – но заключения из санэпидемстанции нам предоставили. Так что не бойтесь спрашивать – это ваше законное право. Однако будьте внимательны, чтобы вам не «подсунули» не тот документ. Сертификат соответствия оформляется на специальном бланке с оригинальным типографским номером и рамкой. Обратите внимание на печать, подпись, индивидуальный код из буквенных и численных обозначений, сроки действия.

Наслаждаясь новогодним меню, не забывайте, что вас может подстерегать ещё одна серьезная неприятность – пищевая аллергия. Это особенно актуально, если угощения готовили не вы, а хозяева гостеприимного дома или повар в ресторане. Стоит избегать блюд с продуктами, которые вы еще никогда не пробовали и не знаете реакцию своего организма. Ведь нет такого продукта, который не мог бы вызвать аллергию. Наиболее распространенные пищевые аллергены — это натуральное молоко, орехи, яйца, цитрусовые, косточковые (абрикосы, красные сорта яблок), клубника, морковь, томаты, морская рыба и морепродукты.

– Люди, которые страдают аллергией, как правило, знают о своей проблеме. Их задача просто не потерять бдительность за праздничным столом: нежелательные продукты могут быть в составе сложных блюд и не бросаться в глаза. Хуже – когда человек не подозревает, что у него может возникнуть реакция. Особенно внимательными следует быть людям, которые страдают другими видами аллергии. Так, у пациентов с аллергическими реакциями на ингаляционные раздражители (пыль, пыльцу, шерсть) не редко развивается повышенная чувствительность и к продуктам питания. Речь идёт о перекрёстной аллергии — реакции организма на схожие по антигенному составу аллергены. Например, если человек в мае-июне страдает пыльцевой аллергией, то у него может появиться реакция на груши, вишню, яблоки, мёд, орехи. А если есть аллергическая реакция на полынь, сорные травы и подсолнечник, негативно воздействовать на организм могут семечки, халва, вермуты и бальзамы.

Мы также спросили у эксперта, могут ли проявиться негативные реакции у людей, которые никогда не были аллергиками.

– Да, бывают случаи, когда проявления аллергии обнаруживают люди, которые ранее не замечали за собой подобных реакций. Здесь, как и в случае с ёлочными игрушками и спреями, речь идёт о количестве. Употребление ряда продуктов или их сочетаний в больших дозах приводит к тому, что организм попросту не справляется. Чаще всего это ограничивается простым раздражением кожи: зудом, сыпью. Но также может стать причиной жидкого стула или запора, зуда в полости рта, слизистых выделений из носа, заложенностью, чиханием, головной болью. Таким сочетанием продуктов может стать, например, красное вино с сыром и копчёностями. Красители, консерванты и соя, содержащиеся во многих продуктах, также могут быть опасными даже для людей с крепким здоровьем. Следите и за детьми: мандарины и шоколад в огромных, праздничных, количествах, также могут спровоцировать реакцию.

Новогодний стол почти никогда не обходиться без алкогольных напитков. Будь-то бутылочка шампанского под бой курантов или настоящий рог изобилия из всевозможных спиртных напитков. В любом случае, всегда важно точно знать, что именно плещется у вас в бокале. Среди ингредиентов напитка могут быть сульфиты, красители, ароматизаторы, стабилизаторы, консерванты, даже орехи, молоко и шоколад (иногда входят в рецепты ликеров). В напитках также могут содержаться пестициды, которые применяются на этапе выращивания винограда и других сельскохозяйственных культур.

Наиболее часто аллергические реакции вызывают: заводское вино, пиво и крепкие напитки с примесями (виски, текила, самогон). Многие вина и шампанское содержат сернистый ангидрид, который может вызывать сильную аллергию.

Мы спросили эксперта, какие алкогольные напитки можно назвать «менее вредными». Оказалось, что это домашнее вино, коньяк и водка.

– В отличие от покупного, домашнее вино делается без применения химикатов: пестицидов, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов и прочих улучшителей. Если у вас обнаружилась аллергия на вино, попробуйте домашнее вино. Если на него реакции не будет — значит, у вас аллергия не на алкоголь и не на ароматические вещества вина, а на консерванты или другие добавки, содержащиеся в покупном вине. Коньяк, благодаря дубильным веществам, в меньшей степени повышает проницаемость кишечной стенки, чем другие алкогольные напитки. Эти же вещества замедляют всасывание алкоголя в кровь, поэтому опьянение наступает позже. Что касается водки, при правильном её производстве – лишние примеси удаляются. Чем чище напиток, тем проще будет печени его переработать, и тем меньше вероятности возникновения аллергии на разные неожиданные компоненты напитка.

Однако употребление «чистых» напитков также может приводить к аллергии. Крепкие напитки угнетают ферментную активность поджелудочной железы, усугубляется это принятием большого количества пищи. При недостаточной ферментной активности, принятый в пищу белок распадается не до отдельных аминокислот, а до их цепочек (пептидов). При этом алкоголь, будучи органическим растворителем, увеличивает проницаемость кишечного барьера: не до конца переваренные белки вместе с микробными токсинами попадают через стенки желудка в кровь и вызывают аллергию.

Как и любая другая аллергия, аллергия на алкоголь может возникнуть внезапно, хотя раньше её у вас не наблюдалось. Аллергическую реакцию также может вызвать не сам алкогольный напиток, а утренние попытки вылечить похмелье: некоторые антипохмельные препараты и гепатопротекторы тоже могут оказаться причиной аллергии.

Таким образом, чтобы застолье не превратилось в «кошмар перед рождеством», внимательно читайте этикетки на импортных и отечественных пищевых продуктах, содержащих основные сведения о количественном и качественном составе. И конечно, употребляете пищу в меру.

Надеемся, что наши советы помогут вам создать волшебную атмосферу, и вы сможете отметить праздник на высшем уровне!

Автор: Виктория Пономарева