Коньяк - самый сложный напиток в мире. он может передавать огромную палитру запахов и вкусов. Специалисты могут найти в этом бренди несколько сотен разных ароматов. Есть много коньячных брендов. Некоторые из них хранят традиции веками, другие - новички в своем деле. Но можно ли ответить на вопрос, какая марка коньяка самая лучшая?
Хотя производителей коньяка много, буквально несколько компаний захватили мировой рынок. В магазинах вы найдете коньяк от крупнейших компаний, таких как Hennessy, Martell, Remy Martin, Curvoisier и Camus. Особенно первые три - это огромные концерны, которые производят коньяк в огромных масштабах. Менее известные бренды не хуже производят качественные спиртные напитки. В Интернете можно найти больше интересных бутылок, таких как грузинский коньяк Niko Pirosmani.
Однако не так важна марка коньяка, как его возраст. Чем он старше, тем дороже. Но как узнать, сколько лет коньяку? На этикетке ничего не написано? Здесь вам понадобятся знания классификации коньяков.
Путеводитель по сортам коньяка
Коньяк похож на вино, чем старше, тем лучше. Молодой коньяк имеет очень интенсивный пряно-спиртовой привкус, поэтому он идеально подходит для коктейлей. Если вы хотите попробовать хороший коньяк, не смешивая его с соком или колой, вам следует выбрать более старый коньяк. Достаточно зрелый коньяк с множеством вкусов имеет такое же процентное содержание алкоголя, но «не скручивает рот». Теперь рассмотрим символы, используемые для классификации коньяков. Вы без труда найдете их на каждой бутылке прямо под названием компании.
-
VS - Very Special - самый молодой коньяк и при этом самый дешевый. Ему 2-5 лет. Если вы покупаете его, потому что хотите произвести впечатление на своих гостей, на нем останется пятно, потому что его трудно пить, не смешивая ни с чем. Однако, если вы собираетесь делать коктейли VSOP, ничего страшного.
-
VSOP - Very Special Old Pale - возраст от 4 до 10 лет. Более высокая цена. Сильный вкус алкоголя менее заметен, но его также трудно пить, если вы не фанат.
-
XO - Extra Old - в возрасте 10-20 лет. Это лучший коньяк по качеству, возрасту по затраченным деньгам. Благодаря процессу созревания он идеально подходит для фильтрации. Конечно, есть более старые коньяки, но цены на напитки старше 30 лет намного выше. Поэтому, если вы хотите подарить кому-то хороший коньяк, без риска отставать и переплачивать - это именно то.
