Тест. Бердянск виноградный

В сборнике «Місто Бердянське та його околиці», изданном в 1928 году, указано, что виноградарство в Бердянске возникло около 1820 года: землевладелец Глебов завел небольшой виноградник, став первым виноградарем нашего города. Таким образом, виноградарство в Бердянске возникло более 200 лет назад.

В сборнике «Місто Бердянське та його околиці», изданном в 1928 году, указано, что виноградарство в Бердянске возникло около 1820 года: землевладелец Глебов завел небольшой виноградник, став первым виноградарем нашего города. Таким образом, виноградарство в Бердянске возникло более 200 лет назад.

Рассказ «Березка», посвященный бердянскому винограду «березка», украинский писатель-сатирик Остап Вишня написал после того, как летом 1926 года побывал на отдыхе в Бердянске.

Рассказ «Березка», посвященный бердянскому винограду «березка», украинский писатель-сатирик Остап Вишня написал после того, как летом 1926 года побывал на отдыхе в Бердянске.

В сентябре 1878 года бердянский летописец Крыжановский писал: «Урожай у нас на виноград самый изобильный, так что не нуждаемся даже в винограде южного берега. Город завален виноградом своим. Цены винограда дошли даже от 8 до 2 коп. за фунт».

Второй большой сад был весьма обширен — здесь было где разгуляться хозяйственности и пытливому уму Василия Крыжановского. Он старался выращивать в саду разнообразные фрукты и овощи, смело экспериментируя. Этот сад владелец прозвал «Гефсиманским». После смерти Крыжановского, по его завещанию, на прибыль от этого сада покупали еду и одежду для бедных гимназистов.

Второй большой сад был весьма обширен — здесь было где разгуляться хозяйственности и пытливому уму Василия Крыжановского. Он старался выращивать в саду разнообразные фрукты и овощи, смело экспериментируя. Этот сад владелец прозвал «Гефсиманским». После смерти Крыжановского, по его завещанию, на прибыль от этого сада покупали еду и одежду для бедных гимназистов.

Цитата из “Одесского вестника” за 1862 год: «Перейду теперь к нашей питейной конторе. Вино в здешней конторе продают по 4 р. 60 коп. за ведро, с разделением его на три сорта, отпускаемых покупателям смотря по чину и достоинству. Водка № 1 отпускается простому народу, № 2-й — людям высшего звания, а № 3-й — знатным гражданам и чиновникам. Есть еще водка № 4, называемая сладкая, но та уже продается по 6 руб. за ведро. В шинках (которых в городе до тридцати) продают простую водку по 90 коп. за кварту, т. е. почти вдвое против оптовой цены. Это, вероятно, потому, что водка продается не простая, а «сладкогорькая», с отвратительным вкусом и запахом».

Цитата из “Одесского вестника” за 1862 год: «Перейду теперь к нашей питейной конторе. Вино в здешней конторе продают по 4 р. 60 коп. за ведро, с разделением его на три сорта, отпускаемых покупателям смотря по чину и достоинству. Водка № 1 отпускается простому народу, № 2-й — людям высшего звания, а № 3-й — знатным гражданам и чиновникам. Есть еще водка № 4, называемая сладкая, но та уже продается по 6 руб. за ведро. В шинках (которых в городе до тридцати) продают простую водку по 90 коп. за кварту, т. е. почти вдвое против оптовой цены. Это, вероятно, потому, что водка продается не простая, а «сладкогорькая», с отвратительным вкусом и запахом».

Как писал “Одесский вестник” в феврале 1881 года: «Пьянство в Бердянске дошло до крайнего предела; кабаков в этом небольшом городе около ста; по линии, идущей от Кобозевского спуска к морю (современный Азовский проспект — прим. авт.), я насчитал около 40 увеселительных заведений — трактиров, ресторанов, харчевен, винных погребов и кабаков».

Как писал “Одесский вестник” в феврале 1881 года: «Пьянство в Бердянске дошло до крайнего предела; кабаков в этом небольшом городе около ста; по линии, идущей от Кобозевского спуска к морю (современный Азовский проспект — прим. авт.), я насчитал около 40 увеселительных заведений — трактиров, ресторанов, харчевен, винных погребов и кабаков».

С 1911 года (когда виноградные плантации в Бердянске занимали уже около 1090 га) появилось грибковое заболевание мильдью, или, как его тогда называли, мильдиум, которое погубило почти все виноградники в уезде и часть в Бердянске. Тем не менее к началу Первой мировой войны виноградники оправились от мильдью и расцвет виноградарства в Бердянске продолжился, плантации занимали опять около 1 000 га. В 1914 году в Бердянске даже выходил ежемесячный журнал «Виноградарство, виноделие и садоводство».

С 1911 года (когда виноградные плантации в Бердянске занимали уже около 1090 га) появилось грибковое заболевание мильдью, или, как его тогда называли, мильдиум, которое погубило почти все виноградники в уезде и часть в Бердянске. Тем не менее к началу Первой мировой войны виноградники оправились от мильдью и расцвет виноградарства в Бердянске продолжился, плантации занимали опять около 1 000 га. В 1914 году в Бердянске даже выходил ежемесячный журнал «Виноградарство, виноделие и садоводство».

Лечебным считался сорт винограда березка. Специалисты утверждали, что березка выводит из организма токсины, тяжелые металлы и защищает от облучения. Березку стали применять для излечения больных в открывшейся в 1902 году Бердянской грязелечебнице. В справочнике «Бердянская городская грязелечебница», 1908 года, помимо информации о целебных свойствах грязей и работе учреждения, указывалось: «Виноградный сезон с 15 августа». И в адресно-справочной и торгово-промышленной книге «Весь Бердянск и его уезд», 1911 года, тоже отмечено: «виноградно-лечебный сезон начинается 15 августа (виноград шасла-березка)». То есть из всего многообразия сортов целебным был признан именно этот. При советской власти лечебные качества березки тоже не были забыты. В справочнике «Бердянский Государственный Курорт», 1929 года, среди лечебных средств курорта (грязи, рапа, морские купания) упоминается и виноградное лечение березкой. 

Лечебным считался сорт винограда березка. Специалисты утверждали, что березка выводит из организма токсины, тяжелые металлы и защищает от облучения. Березку стали применять для излечения больных в открывшейся в 1902 году Бердянской грязелечебнице. В справочнике «Бердянская городская грязелечебница», 1908 года, помимо информации о целебных свойствах грязей и работе учреждения, указывалось: «Виноградный сезон с 15 августа». И в адресно-справочной и торгово-промышленной книге «Весь Бердянск и его уезд», 1911 года, тоже отмечено: «виноградно-лечебный сезон начинается 15 августа (виноград шасла-березка)». То есть из всего многообразия сортов целебным был признан именно этот. При советской власти лечебные качества березки тоже не были забыты. В справочнике «Бердянский Государственный Курорт», 1929 года, среди лечебных средств курорта (грязи, рапа, морские купания) упоминается и виноградное лечение березкой. 

Помимо всего прочего виноград в Бердянске солили. В прессе 20-х годов писали, что на соленье идут такие сорта винограда: березка, воловий глаз, черный знаменский и простой белый (бессарабское название — плавай). 

Помимо всего прочего виноград в Бердянске солили. В прессе 20-х годов писали, что на соленье идут такие сорта винограда: березка, воловий глаз, черный знаменский и простой белый (бессарабское название — плавай). 

В 1919 году советская власть занялась восстановлением виноградного хозяйства в Бердянске. Сначала создали небольшой культхоз, включавший 40 га национализированных виноградников. В 1920 году культхоз реорганизовали в виноградарский совхоз с названием «Красные винограды»: в те времена модно было называть всё «красным». В 1931 году «Красные винограды» были переименованы в «Жовтневу хвилю» — это название тоже было в духе эпохи: дабы увековечить память о Великой Октябрьской революции, в стране многое называли «октябрьским». 

В 1919 году советская власть занялась восстановлением виноградного хозяйства в Бердянске. Сначала создали небольшой культхоз, включавший 40 га национализированных виноградников. В 1920 году культхоз реорганизовали в виноградарский совхоз с названием «Красные винограды»: в те времена модно было называть всё «красным». В 1931 году «Красные винограды» были переименованы в «Жовтневу хвилю» — это название тоже было в духе эпохи: дабы увековечить память о Великой Октябрьской революции, в стране многое называли «октябрьским».