Житель Бердянского района – Дмитрий Береговой стоит за прилавком на мясном рынке двенадцать лет, считает, что в каждой работе есть свои плюсы и минусы, а в торговле есть нечто от лотереи – прибыльные дни и не очень.
– Когда-то я мечтал стать медиком – у меня за плечами два медицинских образования… Но мечты-мечтами, а жизнь диктует свои условия. Придя после вуза в больницу на работу и услышав, что зарплата не доходит и до тысячи гривен я опешил: «Как можно прожить на такие деньги?» А так, как я житель района – у меня есть земля, домашнее хозяйство, то и график работы меня не устраивал совсем, поэтому решил продолжить дело родителей – стал за прилавок на мясном рынке, – поделился Дмитрий.
Привыкать к новому ремеслу мужчине не пришлось – как житель села он привык к работе с мясом, а покупатели потянулись к Дмитрию сами, оценив высокое качество домашней свинины.
– Я не кормлю животных какими-то добавками или химическими комбикормами… Считаю, что на вкус мяса это очень сильно влияет и на его пищевую ценность. Конечно есть люди, которые привыкли к продукции из супермаркета и для них что-то домашнее может уже казаться с каким-то там запахом или не тем привкусом… Но это дело каждого – кто к чему привык. В таких случаях я в полемику не вступаю и не уговариваю – у меня есть свои постоянные покупатели. Чаще всего я долго на рынке не задерживаюсь – распродался и поехал домой, – рассказал мужчина.
По мнению Дмитрия, на рынке всё зависит от «легкой руки» и удачного для торговли дня.
– Не знаю с чем это связано и не могу как-то логически объяснить, но бывают такие прибыльные и не прибыльные дни. Скорее всего, это зависит от платежеспособности покупателей и конечно же поры года. К примеру, весной и летом, когда массово жарят шашлыки и мясо на сетке – идет в ход самый дорогой товар, а вот в осенне-зимний период люди по большей части экономят и хотят взять что-то подешевле, – поведал продавец.
Дмитрий считает, что ни в коем случае нельзя пытаться обхитрить человека или уговаривать его что-то купить… а нужно быть открытым и искренним, говорить обо всем так, как есть, без преувеличения, а лучшей рекламой для любого рыночника является высокое качество его продукции.
