Трудно себе представить, что из более чем семи миллиардов людей на нашей планете, миллиард – то есть каждый седьмой – не ест мясо. А около 60% от этой цифры вообще предпочитает исключительно растительное питание, то есть веганство.

В то время как одни переходят на фрукты и овощи, только во время похудения, другие всю жизнь употребляют их в качестве единственных продуктов питания и утверждают, что веганство – это не столько выбор диеты, сколько образ жизни.

Об этом и многом другом Приморке.City рассказала пищевой технолог из Бердянска и менеджер Первой Украинской Ассоциации Шеф-поваров Валерия Пеливанова, которая делится своим опытом веганства в личном блоге Instagram и мотивирует своих подписчиков на правильное растительное питание.