– Быть веганом намного дешевле, чем многие могут подумать. – утверждает Валерия. – Когда рацион полностью состоит из растительной пищи, вам не нужно задумываться, о постоянно растущих ценах на мясо, яйца и молочку.
Среди веганских продуктов:
- все виды фруктов и овощей;
- орехи и семечки (грецкий, кедровый, каштан, кешью, миндаль, фундук, бразильский, макадамия, фисташки и, конечно, кокос);
- всё многообразие злаков;
- бобовые (горох, бобы, фасоль, чечевица чуть не 10 сортов и окрасок: красная, жёлтая, зелёная, нут, маш, дал, соя).
– В летний период, сезон овощей и фруктов, собрать себе питательную корзинку по доступным ценам намного проще. – делится Валерия. – Лично я, с легкостью могу вложиться в 500 грн. в неделю, а то и меньше. Зимой конечно же немного накладнее. Но в это время года веганов спасает заморозка. Стручковую фасоль, перец, различные фрукты и ягоды можно измельчить и заморозить еще в сезон, либо же купить уже готовые смеси в супермаркетах.
Конечно же, по словам пищевого технолога, употребление соевых сосисок, различных сейтанов, посещение ресторанов и кафе дополнительно ударит по кошельку. Но все это излишки, без которых с легкостью можно обойтись, если готовить вкусную и полезную еду самостоятельно.
